Çikolata Nasıl Bulundu, Kim İcat Etti?

Çikoltayı Kim Buldu?

4000 yıl önce Hondaruslu yerliler kakao çekirdeklerinden bir içecek ürettiler ve bu içecek daha sonra değişim içerisine girerek zamanla çikolataya dönüştü. Bu süreç nasıl oldu peki? Yerliler önceleri kakao çekirdeklerini havanda döverlerdi ve çıkardığı sesten dolayı gürültü choco ve su anlamına gelen atle kelimesini birleştirmişlerdir. Böylece kakao çekirdeklerinden ürettikleri bu içecek chocoatle ismini almıştır. Zamanla bu toplulukların arasında yayılan içecek tanrının içeceği gibi görülmüş özel günlerde, dini ayinlerde içilmeye başlanmıştır. Yani hepimizin günümüzde bildiği ve yediği mutluluk hormonu salgılamamıza sebep olan bu yiyecek aslında bir içecek olarak keşfedilmiştir.

İlk olarak Don Cortez isimli İspanyol denizci tarafından keşfedilip ticari bir içecek olarak yayılmaya başlamıştır böylece. Daha sonra Avrupa’ya da giren bu içecek İtalya, Fransa, İngiltere gibi ülkelerin çoğuna yayılmıştır. Buralarda değişik karışımlar katılarak günümüzdeki çikolata haline getirilmeye çalışılmıştır. Çikolatanın keşfediliş süreci bu şekilde gelişmiş ardından çok çeşitli şekiller verilmeye başlanmış ve değişik aromalar ile tatlandırılıp günümüzdeki çikolata şeklini almıştır. Kakaonun keşfedilmesi ile Aztek ve Maya uygarlığı yıllar boyunca kakaoyu içecek olarak kullanmış ve ticaretini yapmışlardır. Fakat o dönemde sadece acı bir içecek olarak bilinen kakao daha sonraları halkın fakir diyebileceğimiz sınıfında sıklıkla tüketilen bir madde olarak görülmüştür. Daha sonra günümüze kadar çeşitli evrelerden geçen çikolatanın icadı bu şekilde gerçekleşmiştir.